編者按：用一顆感恩的心去感謝生活中的磨難，是她給了你磨練和堅(jiān)持的機(jī)會(huì)，是她讓你懂得了“不經(jīng)歷風(fēng)雨難以見彩虹”，是她造就了你獨(dú)一無(wú)二的人生。正如羅曼羅蘭所言，歡樂(lè)固然值得贊頌，痛苦又何嘗不值得贊頌！她們是力，是生，是神。凡能體味他們的，方懂得人生的價(jià)值和離開人生時(shí)的甜蜜。
生活由點(diǎn)滴小事構(gòu)成，生活亦由點(diǎn)滴細(xì)節(jié)所決定；生活是平凡的，但人生絕不能庸俗。在平凡的萬(wàn)千事物中就暗藏著不平凡的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。在南航的清真食堂，就能感悟那尋常食堂里不平凡的點(diǎn)滴。
　　南航作為一所綜合性大學(xué)，不單單體現(xiàn)在其包含理，工，文，藝的各種專業(yè)，也體現(xiàn)在他多元并兼的人文特色。全校有來(lái)自非洲、中東等地區(qū)的外籍留學(xué)生四百余名，還有不少少數(shù)民族同胞。如何滿足這一大批學(xué)生的口味，清真食堂可謂是想盡了辦法。
　　據(jù)清真食堂經(jīng)理介紹，他們請(qǐng)來(lái)了在印度學(xué)習(xí)廚藝長(zhǎng)達(dá)十八年之久的尼泊爾大廚為大家烹飪印度料理，在食堂門口還有新疆大漢為大家精心烤制的新疆羊肉串，不少同學(xué)總是喜歡在飯后來(lái)兩串，讓美味在胃里翻滾。當(dāng)然還有很多很多異域特色等著大家去了解……可以說(shuō)，清真食堂最大的優(yōu)勢(shì)就在于異域風(fēng)情與民族特色，以及清真特有的飲食風(fēng)俗習(xí)慣。但這一優(yōu)勢(shì)吸引來(lái)的不僅僅是那少部分留學(xué)生，更多的是大眾化的本土學(xué)生，從食堂每天的營(yíng)業(yè)額與餐盤率來(lái)看，百分之九十以上的消費(fèi)者是本土學(xué)生，可見清真食堂不但對(duì)留學(xué)生有很大的吸引力，對(duì)本土學(xué)生也有很強(qiáng)的吸引力。
　　“南航最不缺的就是食堂了”，曾有同學(xué)感嘆。的確，南航將軍路校區(qū)有大大小小食堂一共八個(gè)，那么清真食堂僅僅憑借些許特色就能有這么大的吸引力嗎？我想，物美價(jià)廉，同學(xué)們吃得放心，才是他們選擇這座食堂最主要的原因。與學(xué)校其他食堂相比，清真食堂的價(jià)位可以說(shuō)最親民。清真食堂經(jīng)理這樣說(shuō)道：“我們與留學(xué)生之間建立的不止是盈利關(guān)系，更多的是友誼，而清真食堂是留學(xué)生常去的食堂，我希望有一天我們能坐在同一張飯桌上一起暢談?！?br>　　當(dāng)然，在食品問(wèn)題上最最關(guān)鍵的還是安全問(wèn)題。采訪前夕，學(xué)校剛剛召開了食品安全培訓(xùn)會(huì)，再一次強(qiáng)調(diào)了食品安全問(wèn)題，所以同學(xué)們?cè)趯W(xué)校食堂吃飯可以放百分之二百的心。不單單是清真食堂，學(xué)校的所有食堂，每一道菜都有嚴(yán)格的質(zhì)量把控，而且學(xué)校做到了真正的“零”添加劑，只有在做饅頭時(shí)會(huì)添加微量的酵母，劑量嚴(yán)格按照國(guó)家衛(wèi)生監(jiān)督管理局的規(guī)定，對(duì)人體有益無(wú)害?；蛟S學(xué)校食堂的有些菜口感不如校外的好，但是學(xué)校食堂絕對(duì)是衛(wèi)生無(wú)公害的。
　　學(xué)習(xí)如逆水行舟，不進(jìn)則退，食堂亦是如此。在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)代，淘汰是必然的。食堂經(jīng)理深刻地領(lǐng)悟到這點(diǎn)，所以他每個(gè)周末都會(huì)去其他院校的食堂學(xué)習(xí)，去學(xué)校的經(jīng)管院旁聽，每逢假期還要去外地考察實(shí)習(xí)，只為給學(xué)生帶來(lái)更好的更可口的飯菜。同時(shí)，食堂經(jīng)理直面問(wèn)題，勇于創(chuàng)新。他們獨(dú)創(chuàng)的微信平臺(tái)可供學(xué)生們盡情地吐槽，把他們?cè)诰筒蜁r(shí)遇到的各種問(wèn)題統(tǒng)統(tǒng)提出來(lái)供他們?nèi)ジ倪M(jìn)，去完善。這樣的管理體系，必然會(huì)使得這一食堂的人氣更旺。
　　清真食堂每年還會(huì)在食堂舉行少數(shù)民族的節(jié)日。食堂會(huì)邀請(qǐng)眾多的少數(shù)民族同學(xué)以及留學(xué)生代表和漢族同學(xué)齊聚一堂；去年五月，清真食堂舉辦的印度美食文化節(jié)也相當(dāng)成功，很多同學(xué)踴躍地加入志愿服務(wù)；每隔兩三月，飲食中心還會(huì)聯(lián)同清真食堂做美食聯(lián)展，會(huì)邀請(qǐng)很多同學(xué)來(lái)做自己的拿手美食以及自己家鄉(xiāng)的特色菜；此外，他們還會(huì)不定期地舉行與師生的茶話交談，聽取同學(xué)們的意見，老師們的建議等。
　　這樣一個(gè)完善的食堂管理體系在我們看來(lái)已經(jīng)很完美了，但食堂經(jīng)理卻依然不滿意。他秉承著“更好地為同學(xué)服務(wù)”這一理念，盡量縮短食堂現(xiàn)狀與同學(xué)們期望值之間的差距。今年，他還給清真食堂立了“一個(gè)口號(hào)，兩個(gè)目標(biāo)”，那就是讓同學(xué)們愛上清真食堂，目前硬件設(shè)施還需改進(jìn)，清真食堂還沒(méi)有重新裝修，他們就要努力提高他們的軟件質(zhì)量：提高飯菜質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度。在不久后，同學(xué)們就會(huì)發(fā)現(xiàn)清真食堂的每個(gè)窗口會(huì)貼上一個(gè)小卡牌，上面寫有每個(gè)服務(wù)人員的名字與服務(wù)工號(hào)并貼上他們的照片，同學(xué)們可以給他們打分。他希望以這種方式去激勵(lì)員工更好地為同學(xué)服務(wù)，更好地與食堂溝通。以后的清真食堂不單單是一個(gè)供同學(xué)們吃飯的地方，同學(xué)們還可以在這里與食堂大媽拉拉家常，聊聊學(xué)習(xí)生活中遇到的各種問(wèn)題，她們都會(huì)耐心地為你解答?！拔蚁Ｍ逭媸程檬且粋€(gè)集飲食、文化、交流、娛樂(lè)為一體的綜合性餐廳。食堂的角落里擺著圓桌與音響設(shè)備，同學(xué)們坐在那里暢談；大廳里的拼桌區(qū)，中國(guó)學(xué)生與留學(xué)生交流著口語(yǔ)……”食堂經(jīng)理展望著未來(lái)。
　　平凡的清真食堂，不平凡的食堂經(jīng)理和他的團(tuán)隊(duì)，對(duì)待普通的日常飲食，用心到極致。