電子報(bào)
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家鄉(xiāng)的橄欖


  秋風(fēng)送爽中,收到母親從老家托人捎來(lái)的一大包青欖,心情無(wú)比愉悅,滿(mǎn)掬一把在手,輕輕地深情地嗅上一口,熟悉而芬芳的果香如天籟一般沁入心脾,這是家鄉(xiāng)的味道,親情的味道呵。擷取一個(gè)洗凈,放入唇齒之間,咀嚼幾下,慢慢地,一股淡淡的澀味溢滿(mǎn)口腔,繼而,澀味變成甜香,余味雋永。
  冥冥中,我仿佛看見(jiàn),年近八旬、臉上布滿(mǎn)如核桃皮似的皺紋的母親,顫巍巍地站在橄欖樹(shù)下,擎起竹桿,撥開(kāi)青蔥的冗葉,瞄準(zhǔn)一個(gè),輕輕一捅,隨即,一枚欖果馬上華麗地詩(shī)意地墜落,噗的一聲,落在鋪在地上的茅草上,不一會(huì),鋪了誘人的一地。
  老家盛產(chǎn)青欖,很多人家都在屋前屋后種有青欖樹(shù),每年早春,幾場(chǎng)貴如油的春雨落下來(lái),仿佛一夜之間,所有枝椏都如變戲法一般,綴滿(mǎn)嫩綠嫩綠的新葉,不久,整棵樹(shù)亭亭如蓋。到了五六月份,滿(mǎn)眼繁花,如無(wú)數(shù)星星在樹(shù)葉罅隙間眨著調(diào)皮的眼睛,從早到晚,蜂飛蝶舞,嚶嚶嗡嗡之聲不絕于耳,儼然上演露天交響樂(lè)。到了七八月份,果實(shí)初長(zhǎng)成,一顆顆,一串串,像珍珠,似翡翠,如瑪瑙,隨風(fēng)起舞,讓人賞心悅目,浮想聯(lián)翩。樹(shù)葉和果實(shí)篩下陽(yáng)光的斑駁光影,將方寸之地妝扮得像一個(gè)夢(mèng)幻劇場(chǎng)。孩童時(shí)代的我,喜歡坐在橄欖樹(shù)下,看著朵朵白云從樹(shù)巔緩緩流過(guò),覺(jué)得一顆心也變成了白云,不知飄向何方。
  平時(shí),我和小伙伴在橄欖樹(shù)下玩游戲、做功課、聊天,橄欖樹(shù)像仁慈而溫情的老人,張開(kāi)巨臂,為我們擋住猛烈的陽(yáng)光和急驟的風(fēng)雨。到了金秋十月,橄欖成熟了,我們挎著竹籃,如小猴子般敏捷地爬上樹(shù)去,摘個(gè)不亦樂(lè)乎,不消半天時(shí)間,便可滿(mǎn)載而歸。
  據(jù)有關(guān)史料記載,青欖已有 2000多年的栽培歷史,遠(yuǎn)在漢代的 《三輔黃圖》中,就已把青欖當(dāng)作珍果種植。因其樹(shù)之美,因其果之香,很多著名古詩(shī)人都曾在詩(shī)中提到它,贊譽(yù)有加,比如“風(fēng)前橄欖星宿落”(宋,黃庭堅(jiān),《寄黃龍清老三首》 )、“漿酸橄欖新”(唐,白居易,《送客春游嶺南二十韻》 )、“活火閑煎橄欖茶”(宋,陸游,《夏初湖村雜題》 )、“初如食橄欖”(宋,歐陽(yáng)修,《水谷夜行寄子美圣俞》 )等。
  青欖可以生吃,具有生津止渴的作用。小時(shí)候,每到橄欖豐收的季節(jié),每天出門(mén)前,我們都會(huì)往兜里塞進(jìn)幾十粒青欖,藉此作為解渴、解饞之物。青欖可以用來(lái)煲湯,在我記憶中,母親經(jīng)常給我們煲橄欖骨頭湯,經(jīng)過(guò)幾個(gè)鐘頭熬制的老火清湯,清甜而不膩,十分開(kāi)胃,具有極好的止咳清肺的作用。
  青欖除了具有生津止渴的作用,還有治喉痛、解酒毒和魚(yú)毒、治骨鯁等藥用功效。
  青欖一時(shí)吃不完,可以做成各種涼果,一年四季,想吃就吃。其中,腌制法最為流行,做法很簡(jiǎn)單,把水燒開(kāi),放進(jìn)適量的食鹽或白糖,涼透后倒進(jìn)壇子里,然后把洗干凈并晾干的欖橄放進(jìn)去(鹽水或糖水淹過(guò)橄欖三至四公分左右為宜),蓋上蓋子,一個(gè)星期后即可食用。每次回老家過(guò)年,臨走時(shí),母親都會(huì)送給我一兩壇幾個(gè)月前腌制好的橄欖,說(shuō)別忘了遠(yuǎn)方的家,想家的時(shí)候就吃幾顆。
  長(zhǎng)大后,我像羽翼漸豐的雛鷹,懷揣理想以及對(duì)未來(lái)的美好向往,離開(kāi)故土,外出工作,人在他鄉(xiāng),我常常想起家鄉(xiāng),想起家鄉(xiāng)的橄欖,夢(mèng)中,常常響起臺(tái)灣歌手齊豫唱的 《橄欖樹(shù)》:“不要問(wèn)我從哪里來(lái)我的故鄉(xiāng)在遠(yuǎn)方為什么流浪流浪遠(yuǎn)方流浪……”