湖北省科學(xué)技術(shù)獎勵大會4月25日在武漢舉行，“神丹1號”鵪鶉配套系選育與開發(fā)利用項目獲2018年度湖北省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步一等獎。
  據(jù)了解“神丹1號”鵪鶉配套系是由湖北神丹健康食品有限公司與湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所共同培育的蛋用鵪鶉配套系，2012年通過了國家畜禽品種審定委員會的審定，成功填補了目前我國蛋用鵪鶉產(chǎn)業(yè)缺乏優(yōu)秀品種的空白，對我國蛋鵪鶉養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展具有重要意義。
  “神丹1號”鵪鶉配套系選育由湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院杜金平研究員牽頭負(fù)責(zé)，他帶領(lǐng)湖北神丹和省農(nóng)科院的家禽育種團(tuán)隊，十年磨一劍，礪得梅花香?！吧竦?號”鵪鶉父本和母本品系選育及配套系的篩選歷經(jīng)了八年、十個世代的不斷培育，生產(chǎn)性能明顯提升，其凝聚了育種團(tuán)隊的辛勤汗水和智慧結(jié)晶。動物育種的特殊性使得此項工作必須全年365天堅守崗位，每天記錄每只鵪鶉的各項生產(chǎn)性能。由于鵪鶉剛出苗時，個體太小，無法佩戴翅號，為保證系譜資料的準(zhǔn)確記錄，只能按全同胞家系每個個體的后代集中單籠飼養(yǎng)，每個品系有近100個家系約1000多個母鵪鶉繁殖的全同胞家系后代、對應(yīng)1000多個籠位，育雛工作量大，飼養(yǎng)員必須特別仔細(xì)，以防串籠，影響系譜數(shù)據(jù)。2009年除夕前一天，正好趕上鵪鶉出苗，“神丹1號”育種團(tuán)隊全員堅守崗位，放棄了與家人團(tuán)聚過團(tuán)圓年。正是這樣的堅持不懈和恪盡職守，才得以培育出首個通過國家審定的鵪鶉新品種。
  神丹公司養(yǎng)殖部技術(shù)經(jīng)理李成鳳介紹：“‘神丹1號’蛋鵪鶉產(chǎn)蛋率高、耗料少、抗病力強、均勻度好、蛋大小均勻，蛋的品質(zhì)好適合加工。目前，經(jīng)六年的推廣，鶉苗已銷往湖北、河南、河北、江西、安徽、陜西等市場?！别B(yǎng)殖戶表示，‘神丹1號’蛋鵪鶉性能優(yōu)良，養(yǎng)殖效益好，投資回報快，相較于其他鵪鶉，每只可多賺0.6-1.0元。
  鵪鶉被譽為“動物人參”，鵪鶉蛋是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食品。根據(jù)《本草綱目》記載：“鶉，補五臟，實筋骨，耐寒暑，消解熱。和小豆、生姜煮食,止泄痢。酥煎食，令人下焦肥”。鵪鶉蛋富含單不飽和脂肪酸，對人體具有較高的營養(yǎng)價值，鵪鶉蛋ω-6/ω-3比例顯著高于雞蛋。鵪鶉肉富含賴氨酸和酪氨酸，提高身體免疫力、預(yù)防心血管疾病、促進(jìn)脂質(zhì)代謝是理想的滋補食品。神丹公司目前已開發(fā)出鵪鶉皮蛋、鵪鶉咸蛋、水煮鵪鶉蛋、鵪鶉茶葉蛋、紅喜烤蛋等系列產(chǎn)品。
  近年來，湖北神丹公司以科技為驅(qū)動，牽頭修訂、制定多項蛋相關(guān)產(chǎn)品的國家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，獲得授權(quán)專利三十多項。

（人事部：盧成）