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編采評業(yè)務(wù)

學(xué)林|從“小吊梨湯”說起

2024年3月5日央視2套《回家吃飯》欄目中大廚帶來的兩個菜品之一是“小吊梨湯”。其實,就是一種以梨為主料配合幾種輔料熬制的湯汁。主持人向大廚請教:“為什么叫小吊梨湯?”大廚回答:“這個問題問得好!‘小吊’是器皿?!痹瓉恚靶〉趵鏈崩锏摹靶〉酢本腿缤巴吖揠u”等里面的“瓦罐”一樣,是烹飪時專用的器皿?!巴吖蕖爆F(xiàn)在還為一般人所知曉,而...

咬文嚼字 2024-05-10

追蹤熒屏|“騷”首弄姿不可取

《大宋提刑官》第35集中,宋慈與隨從趙捕頭登上了一艘別人事先安排好的花船,船上有歌女在演奏唱曲。趙捕頭覺得歌女在回答宋慈提問時言行輕浮,看著不順眼,呵斥道:“這位是宋提刑宋大人,奉圣命前去嘉州辦要案,你們在宋大人面前sāo首弄姿,該當(dāng)何罪!”這句臺詞確實符合趙捕頭的性格,但是字幕卻將“sāo首弄姿”寫成了“騷首弄姿”,正確的應(yīng)是“搔首...

咬文嚼字 2024-05-10

一針見血|男孩何來“及笄”

2010年第12期《小說月報》上刊登了一篇《九如齋》的短篇小說,第81頁有一句話:“最后只得將整個九如齋,還有滿腹心事,和盤交給自己剛及笄的兒子若愚,眼一閉,腿一伸,辭世去了陰間?!贝颂帯凹绑恰庇梅ㄓ姓`?!绑恰笔囚⒆?;“及笄”,就是到了可以插簪子的年齡。古時稱女子年十五為“及笄”,也稱“笄年”?!抖Y記·內(nèi)則》:“女子許嫁,……十有五年...

咬文嚼字 2024-05-10

十字街頭|“鼓油”當(dāng)是“豉油”

廣東省東莞市袁崇煥紀(jì)念園中有一塊題為《“老會計曬?油”醬油漫畫插圖》的碑刻,碑刻文字這樣寫道:“‘老會計,曬鼓油’!……有老會計某,以勤儉稱著,糧食供應(yīng)已大開放時,他家還囤谷幾圍,老母養(yǎng)雞乸(音nǎ,方言,指雌性),天天拾蛋幾十只,有米有蛋,如何配上靚鼓油,原來他有門路,跟石龍鼓油廠長溝通好,買回原裝鼓油,即不滲味精、水、鹽那一種……...

咬文嚼字 2024-05-10

一針見血|何來“褚紅”?應(yīng)是“赭紅”!

2021年1月4日《文匯報》第7版刊載了《柿染:植物之色》一文,其中寫道:“投入生銹的鐵器,是因為鐵銹的成分是三氧化二鐵,可令染物發(fā)色鮮明……那位朋友在朋友圈里曬出的衣服照片,透著一種昏黃或褚紅的顏色……”何來“褚紅的顏色”?“褚紅”應(yīng)改為“赭紅”?!棒鳌笔莻€形聲字,從赤者聲,讀作zhě,義為赤土。古人會用赤土(即赭石,主要成分為三氧...

咬文嚼字 2024-05-10

文章病院|“儀程”宜為“程儀”

金庸著《鹿鼎記》(廣州出版社2013年4月版)中有這樣一個情節(jié):知縣吳之榮貪贓枉法,被人告發(fā),朝廷下令革職,他官財兩失,以回家沒有盤纏的理由向各家討要錢財。說到相關(guān)細(xì)節(jié)時,書中這樣寫道:吳之榮“來到富室朱家,主人朱佑明卻是個疾惡如仇的正直君子,非但不送儀程,反狠狠譏刺……”(第13頁)其中的“儀程”應(yīng)是“程儀”。程,即道路、一段路。儀...

咬文嚼字 2024-05-10

一針見血|“少傾”當(dāng)為“少頃”

2021年5月23日《錢江晚報》A0006版所刊《春風(fēng)識茶》一文中,有這樣一段描寫:“少傾,主人已擷茶若干于壺,開水澆沸,旋即綠葉騰空,展于水面,亭亭玉立,若跳天鵝湖的芭蕾姑娘,湖是碧綠的,裙擺是碧綠的,水霧裊裊,微風(fēng)撲面。”句中的“少傾”當(dāng)為“少頃”?!皟A”與“頃”字形上僅相差一個偏旁。但在意義上,區(qū)別較大。“頃”讀qǐng,主要義...

咬文嚼字 2024-05-10

“樂山樂水”中“樂”的讀音

《咬文嚼字》2024年第3期發(fā)表《“智者樂水”之“樂”不讀lè》,指出“樂水樂山”之“樂”應(yīng)該讀yào。無獨有偶,早在2006年央視熱播的全國青年歌手大獎賽上,點評嘉賓余秋雨把“仁者樂山”的“樂”字念成了lè,據(jù)說有上萬觀眾打電話提出批評。但我們發(fā)現(xiàn)《新華字典》(下簡稱《新華》)、《現(xiàn)代漢語詞典》(下簡稱《現(xiàn)漢》)“樂”并沒有yào音...

咬文嚼字 2024-05-10

文章病院|“入吾穀中”?

2009年5月20日《天津老年時報》副刊《江湖》一文中說:“直到今天,一些國人與歐美人士打交道時,還習(xí)焉不察地憑借著在國內(nèi)官場上混得慣熟的那一套江湖路數(shù)……誘使對方在公共事務(wù)上放棄原則,入吾穀中?!本渲械摹叭胛岱Y中”應(yīng)為“入吾彀中”。穀(谷的繁體字),音ɡǔ,谷類作物的總稱?!叭胛岱Y中”無從索解。彀,音ɡòu,原義為“把弓拉滿”。彀中...

咬文嚼字 2024-04-29

一針見血|“品軼”?“品秩”!

香山靜宜園管園官員的級別:“與‘三山五園’中的其他園林相比”,建立之初的靜宜園“在官員品軼和人員配置上明顯偏低,僅有八品苑丞兩人,未入流苑副兩人”。這里的“品軼”應(yīng)為“品秩”?!捌分取钡摹捌贰笔欠饨ǖ壑茣r代官吏的等級,“秩”本指等第、次序,可表示官員的俸祿、品級等,這里指的是官吏的俸祿?!捌分取奔垂倨放c俸秩。古代的文武百官,不論在京中...

咬文嚼字 2024-04-29

追蹤熒屏|“集腑”怎能“成裘”

視劇《云飛絲路天》第11集,男主人公何天寶的皮貨行中掛著一副對聯(lián):“多財原善賈,集腑更成裘。”下聯(lián)顯然是化用了“集腋成裘”,但誤把“腋”寫成了“腑”?!凹赋婶谩闭Z出《慎子·知忠》:“故廊廟之材,蓋非一木之枝也;粹白之裘,蓋非一狐之皮也?!薄按狻币蛔鳌昂?,“皮”一作“腋”?!耙浮钡谋玖x是肩關(guān)節(jié)下面的凹陷部位,此處特指狐貍腋下的小塊毛...

咬文嚼字 2024-04-29

借題發(fā)揮|“汗流頰背”?

011年9月12日—18日一期《佛山廣播電視周報》一篇文章的標(biāo)題是:“《舞力對決》:讓你汗流頰背地走出電影院”。其中的“汗流頰背”應(yīng)是“汗流浹背”之誤。浹:本指滿、遍及,引申指浸透、濕透?!昂沽鳑驯场保春沽鞯脻裢噶吮成系囊路?,本形容極度惶恐和驚懼。如魯迅《再論雷峰塔的倒掉》:“但我們一翻歷史,怕不免有汗流浹背的時候?!焙笠残稳轁M身大...

咬文嚼字 2024-04-29

文章病院|“聚繭作囊”?“忍貪讀書”?

這段文字出自2022年4月23日《潮州日報》第3版所刊《讀書,人生的一盞明燈》一文。其中有兩處錯誤:“聚繭”應(yīng)是“聚螢”,“忍貪”應(yīng)是“忍貧”?!熬畚炞髂摇被米浴澳椅灐钡牡涔?。“囊螢”即用袋子裝螢火蟲,其主人公是東晉的車胤?!稌x書·車胤傳》:“胤恭勤不倦,博學(xué)多通。家貧不常得油,夏月則練囊盛數(shù)十螢火以照書,以夜繼日焉?!闭f的是,車胤...

咬文嚼字 2024-04-29

一針見血|“天洪貴胄”?“天潢貴胄”!

黃魯直道:“不錯,越是平常的東西,有些人卻越是覺得珍貴,這只怕也就是那些天洪貴胄們的悲哀,因為他們雖然享盡人間的榮華富貴,但一些平常人都能享受的樂趣,他們反而永遠(yuǎn)也享受不到?!逼渲校疤旌橘F胄”應(yīng)為“天潢貴胄”。潢,讀huánɡ,可表示積水池?!疤熹曩F胄”中的“天潢”指的是皇族、宗室的子孫。為何以“天潢”指皇室?一說“天潢”即天池,皇...

咬文嚼字 2024-04-29

熱線電話|“新郎官”還是“新郎倌”?

:“新郎ɡuān”是方言的說法。在書面上,“新郎官”和“新郎倌”兩種寫法都有,但我們傾向于選擇“新郎官”這一詞形。先從語用實踐看,現(xiàn)代作家的典范白話文著作中,一般用“新郎官”。如,郁達(dá)夫的《遲桂花》:“因為他要做新郎官了,所以在高興?!痹購男揶o上看,選用“官”還是“倌”,似乎有民俗心理的因素在起作用。漢語里新郎的稱呼還有“新官”“新官...

咬文嚼字 2024-04-29

一針見血|應(yīng)是“命運多舛”

一文,其中這樣寫道:“他憶起國內(nèi)過年的盛況,聯(lián)想自己少小離家、在修院環(huán)境里的艱險、命運多桀……”此處的“命運多桀”錯了,應(yīng)該為“命運多舛”。舛,讀作chuǎn,義為相違背,也指不幸、不順。命運多舛,即命運中充滿了不順,指一生坎坷,屢受挫折。上述文章的主人公敬隱漁父母皆亡,家庭離散,一個人在法國自費留學(xué),靠著恩師羅曼·羅蘭接濟(jì)勉強(qiáng)度日,...

咬文嚼字 2024-04-29

正音室|應(yīng)讀“竇燕(Yān)山”

桂林市某區(qū)開展“傳承傳統(tǒng)文化,共建美好家園”活動,在街頭掛出公益宣傳橫幅,向廣大市民普及《三字經(jīng)》。這個形式很好,但橫幅上“竇燕山”的“燕”注音為Yàn,錯了,正確的讀音為Yān。竇燕山指竇禹鈞,是唐末、五代后周時人,以詞學(xué)聞名,也是著名的藏書家。他曾創(chuàng)建書院,聚書數(shù)千卷,延請儒師,招孤寒之士,獻(xiàn)書辦學(xué),對傳承書籍與文化做出很大貢獻(xiàn)。...

咬文嚼字 2024-04-29

一針見血|應(yīng)是“鋦碗”

2012年3月12日《四川政協(xié)報》04版《特刊》中有一篇題為“父親是個修補(bǔ)匠”的文章。其中有句話這樣寫道:“修盆唄!矩碗唄!修理破鎖,配鑰匙唄!”毫無疑問,“矩碗”應(yīng)是“鋦(jū)碗”之誤。舊時,由于經(jīng)濟(jì)條件所限,加之中華民族的節(jié)儉美德,如果碗破了,則可請專門修碗的人來修。修碗人用的主要是一個特別的鉆孔工具,和用銅或鐵打成的扁平的兩腳...

咬文嚼字 2024-04-29

書林一葉|“種草”“長草”和“拔草”

是在網(wǎng)絡(luò)語言中,“拔草”的意思卻完全變了,要說清楚“拔草”的意思,恐怕還得先從“草”說起。所謂“草”,其實就是對某種商品的購買欲望,這個比喻是不是還挺形象的?想買某種東西的欲望,靜靜地在心底萌芽,雖然不茁壯,卻很茂密,很頑強(qiáng),弄得人心底一直癢癢的,就像漫山遍野瘋長的小草一樣。很多吟詠小草的古詩也是可以形成有趣類比的,如“離離原上草,一...

咬文嚼字 2024-04-29

文章病院|“腹笱”?

“腹笥”典故出自《后漢書·邊韶傳》:“邊為姓,孝為字,腹便便,五經(jīng)笥。但欲眠,思經(jīng)事。寐與周公通夢,靜與孔子同意。師而可嘲,出何典記?”東漢時陳留郡浚儀縣(今河南省開封市)讀書人邊韶(字孝先),學(xué)識淵博,而且有口才,以寫文章著名,教授學(xué)生數(shù)百人。一次在給學(xué)生講完課時因疲勞而白天打瞌睡,學(xué)生編順口溜譏笑他肚皮肥大,他以順口溜回敬說自己肚...

咬文嚼字 2024-04-29